refactor: API 请求整合与 Bug 修复

前端重构:
- 新增 api/ 目录统一管理所有 API 请求
- 所有 stores 和 pages 改为使用 api 模块
- 修复日期格式化函数，支持 Date 对象和 ISO 字符串
- 修复 TransactionItem 使用 CategoryIcon 组件
- 优化 ChartWrapper 区分 H5 和小程序环境

后端修复:
- 修复 auth 中间件 PUBLIC_PATHS 缺少 demo-login
- 修复备份工具命令注入漏洞，改用 execFile
- 修复 stats 路由 type 参数验证
- 优化分类排序为批量 SQL 更新
- 合并迁移和删除为数据库事务原子操作
- 修复交易和统计日期返回格式
- 新增自动备份功能（启动时备份）

server/src/middleware/auth.ts

@@ -9,7 +9,7 @@ const TOKEN_SECRET = process.env.TOKEN_SECRET || 'xiaocai-token-secret-change-in
 const TOKEN_EXPIRY = 30 * 24 * 60 * 60 * 1000 // 30 days
 
 // 不需要认证的路径
-const PUBLIC_PATHS = ['/api/auth/login', '/api/health']
+const PUBLIC_PATHS = ['/api/auth/login', '/api/auth/demo-login', '/api/health']
 
 export function authMiddleware(req: AuthRequest, res: Response, next: NextFunction) {
   // 公开路径跳过认证